Indonesische Keuken 

Cateringmenu

Catering Madura is gespecialiseerd in Indonesische rijsttafels.
Heerlijk voor speciale gelegenheden, of om uzelf eens lekker te verwennen. Onze rijsttafels kunt u bestellen v.a. 10 personen en wordt warm geserveerd in chafing dishes. 
 
 U heeft de keuze uit de volgende menu’s:
 

Menu rijsttafel klein voor €17,00 p.p.
Menu rijsttafel groot voor €19,00 p.p.
 

 Indonesische rijsttafel klein

Vanaf 10 personen

   Ajam Pedis (pittige kip)   
                                                      Rendang (pittig rundvlees)                                                      
                 Boemboe Bali (gekruid/pittig rundvlees)               

                 
Sambal Goreng Telor (eieren in kruidige saus)
                              Sajoer boontjes (bonen in milde saus)                           
 Gado Gado
                          (groenteschotel komkommer, taugé, bonen en ei)                          
  Frisse komkommer
          
Witte rijst/nasi
 
Seroendeng (kokosstrooisel met pinda’s)
Bawang goreng (gebakken uitjes)

Kroepoek
Pindasaus
 

€17,00 p.p 

 

 Indonesische rijsttafel groot

Vanaf 10 personen

 

    Ajam Pedis (pittige kip)      

      Boemboe Bali (gekruid/pittig rundvlees)    

   Rendang (pittig rundvlees) 

 

    Sajoer Lodeh (groenten gerecht)
Sambal Goreng Telor (eieren in kruidige saus)
Sajoer boontjes (bonen in milde saus)
Pittige Tempeh
Tahu Ketoprak (tahu met groenten)   
  Gado Gado
                           (groenteschotel komkommer, taugé, bonen en  ei)                        
  Frisse komkommer

 

Witte rijst/nasi  

 

Seroendeng (kokosstrooisel met pinda’ s)
Bawang goreng (gebakken uitjes)
Kroepoek
Pindasaus
 

€19,00 p.p.